Avui, ja que queden pocs dies per començar l'estiu, hi ha més hores de sol i els horts estan plens de verdures i fruites, us vull parlar de les que hi trobarem.
Si mengem aliments de temporada ho notarem, ja que tindran un gust millor, seran més frescos i, a més a més, estarem contaminant menys i fomentant la producció local, ja que si volem menjar un producte fora de temporada, ha de venir de molt lluny. Això farà que sigui més car i el seu viatge haurà passat per molts intermediaris, o haurà estat emmagatzemat en un cambra amb una maduració controlada i no tindrà el mateix gust ni textura.
Fruites: són una bona opció per quan fa calor ja
que ens aporten gran quantitat d’aigua i ens ajudaran a hidratar-nos. També aporten sucres
naturals, moltes vitamines com la A i la C, minerals com el potassi i el
magnesi i també fibra, per tant, són bones a totes hores! Podeu fer
macedònia, sucs de fruita, gelats naturals amb fruita, pinxos de
fruita, etc!
·
Préssecs.
·
Nectarine.s
·
Melons.
·
Síndries.
·
Cireres.
·
Prunes.
·
Maduixes
·
Mores i gerds.
·
Albercocs.
·
Prunes.
Verdures: ens aporten fibra, vitamines i minerals i
també aigua. Les podem prendre en amanides, cremes de verdures fredes,
gaspatxo, smoothies, saltejats, al vapor, etc!
·
Tomàquets
de moltes varietats com de pera, de Montserrat, de cor de bou, etc.
·
Cogombres.
·
Mongetes
tendres.
·
Enciams.
·
Albergínies.
Des del ministeri d’alimentació i medi ambient proporcionen un calendari molt pràctic i visual que ens permet saber quan podem
trobar les friutes que més
ens agraden. Us deixo amb l’enllaç:
http://www.alimentacion.es/ca/campanas/frutas/frutas_verduras_temporada/tabla_de_frutas/default.aspx
I també us deixo amb un calendari interactiu des del qual
podeu buscar les verdures i fruites de temporada. Està en anglès:
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada